2 větší kedlubny, 2 vejce, 1/2 červené cibule, 2 stroužky česneku, máslo, olej, pepř, sůl
Kedlubny oloupeme a nakrájíme na tenké špalíčky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a česnek nasekáme na drobno. Vajíčka rozklepneme do hrnečku, opepříme, osolíme a poté je rozkvedláme vidličkou. Na pánev dáme trošku oleje, máslo, rozehřejeme přidáme nakrájený česnek a cibuli a smažíme za stálého míchání přibližně dvě minuty. Přidáme nakrájenou kedlubnu a smažíme sedm minut – pokud bude potřeba, můžeme zeleninu trošičku podlít. Ke změklé kedlubně přilijeme vajíčka, rozmícháme a smažíme dokud nedosáhneme oblíbenou hustotu a suchost (pro vlhčí je lepší odstavit z ohně, rozmíchat, počkat na zatuhnutí a poté znovu na chvilku dát na oheň, zamíchat a tak dále – pro suchou mícháme neustále).