600 gramů oblíbených klobás, 1 zelí (nejlepší je mladé), 2 velké cibule, 1/2 litru ležáku, sádlo, sojová omáčka, 4 bobkové listy, 8 nových koření, pepř, sůl
Do klobás uděláme po celé délce zářezy. Cibuli nakrájíme na kostičky, pořádně omyté zelí nakrouháme nebo nakrájíme na hrubo. V hrnci si rozpálíme sádlo, na kterém ze všech stran osmažíme klobásy. Když je otočíme, přidáme cibulku. Jak je klobása vizuálně hotová (nebo když cibule hnědne, vyndáme klobásky, vložíme zelí, nové koření, bobkové listy, zalijeme ležákem, přikápneme tři lžíce sojovky, pořádně opepříme, mírně osolíme, promícháme a na vrch uložíme zpět klobásy. Dusíme vše dokud zelí není měkké. Podáváme s pečivem.