1 větší květák, 1 cibule, 2 brambory, 1 a 1/2 litru zeleninového vývaru, 1/4 sklenky zakysané smetany, 2 lžíce nasekaného kopru, pepř, sůl, olej, bílé pečivo a máslo na křupánky
Květák omyjeme, rozdělíme na růžičky a stonek nařežeme na malé kousky. Brambory nakrájíme na větší kostky a obé vhodíme do zeleninového vývaru a uvaříme do měkka. Cibulí nakrájíme, na troše oleje zesklovatíme, přidáme k zelenině a vše rozmixujeme. Dochutíme solí pepřem, přilijeme a rozmícháme zakysanou smetanu a krátce necháme přejít varem. Na másle si osmažíme bílé pečivo nakrájené na kostičky. Krémovou polévku poté nalijeme do talířů a zvlášť do misky dáme křupánky na posypání (nedáváme rovnou do polévky, protože se mohou rozmočit, každý si může naložit sám).