1,5 kilogramu očištěného květáku, cibule, 10 vajec, mletý pepř, olej, sůl, zelená petrželka
Očištěný a v slané vodě uvařený květák nasekáme na drobno, vložíme na nakrájenou a udušenou cibuli, vše osolíme a opepříme, zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme dokud se vejce nesrazí. Hotový mozeček posypeme zelenou petrželkou.