1 sklenice rýže, 4 sklenice mléka, 1 vanilkový cukr, 1/4 másla, skořice, cukr
Mléko, vanilkový cukr a rýži dáme do hrnce a za občasného míchání uvedeme do varu. Když začne vřít, stáhneme plamen a vaříme rýži za častého až neustálého míchání – mléčná rýže se velmi jednoduše připaluje přibližně dvacet minut. Poté přikrytou rýži vložíme na teplé místo (tradiční je pod polštář nebo pod peřinu), kde ji necháme půl hodiny. Poté se mléčná rýže podává posypaná cukrem, skořící a hutně zalitá rozpuštěným máslem.