2 kachní prsa, 8 jablek, 2 pomeranče, švestková povidla, olej, majoránka, sůl
Kachní prsa opláchneme, osušíme a natřeme solí a pořádně majoránkou a odložíme je na několik hodin do chladu. Polovinu jablek nakrájíme na osminky, z obou pomerančů vymačkáme šťávu. Pekáč vymázneme, vložíme do něj kachní prsa, obložíme je jablky a pečeme necelou hodinu v troubě rozehřáté na 180 stupňů. Během pečení kachní prsa poléváme šťávou z pomerančů. Během pečení z druhé poloviny jablek vyřízneme jadřince, vzniklý otvor naplníme švestkovými povidly a dusíme je pod pokličkou necelou půl hodinu. Omáčku vytvoříme z jablek pečených z kachnou a to tím způsobem, že velmi pečlivě je rozmačkáme spolu s částí vypečeného tuku. Kachní prsa nakrájíme na plátky a podáváme je s opečeným bramborem, připravenými jablky, kousíčkem pomeranče a již na talíři je polijeme jablečným sosíkem.