400 gramů hladké mouky, 250 gramů ztuženého tuku (např. Omega), 150 gramů jemně nastrouhané mrkve, kůra a šťáva z 1/2 citrónu, moučkový a vanilkový cukr na obalení
Hladkou mouku, nastrouhanou mrkev, citronovou šťávu a kůru i změklý ztužený tuk dobře smícháme a vypracujeme ze všeho hladké těsto. Pokud se nám těsto na vále lepí, podsypeme ho moukou. Vyválíme z těsta plát o tloušťce asi půl centimetru a vykrajujemez něj měsíčky. Měsíčky narovnáme na plech, vyložený pečícím papírem a pečeme je ve středně vyhřáté troubě asi tak 6-10 minut do zlatavé barvy. Hned po upečení je obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.