1 kilogram okurek (hadovek), 150 gramů cibule, 4 stroužky česneku, 3 lžíce cukru, 2 lžíce soli, 3 lžíce octa
Okurky velmi pečlivě omyjeme a poté neoloupané je nakrájíme na kolečka. Cibuli také nakrájíme na kolečka, ty rozřízneme na polovic a rozebereme. Česnek oloupeme a utřeme nebo případně i vymačkáme. Do mísy si vložíme nakrájená kolečka okurek, přidáme cibuli, česnek, cukr, sůl a ocet a vše pečlivě promícháme. Okurky v míse poté odložíme na pět hodin do chladnějšího místa. Poté znovu okurky pečlivě promícháme a přeložíme je do vyvařených ale suchých sklenic, které pečlivě zavíčkujeme a osm minut je zavařujeme. Poté co nám sklenice vychladnou uložíme je do chladnějšího a tmavého místa. Na suroviny uvedené v receptu vám stačí sklenice o přibližném celkovém objemu kolem půl druhého litru.