4 velká jablka, lžička nastrouhaného zázvoru, 30 gramů kandované pomerančové kůry, 2 lžíce upražených lískových oříšků, 2 lžíce medu, skořice, máslo
Z jablek vyřízneme jadřince, ale je neloupeme. Lískové oříšky promícháme s pomerančovou kůrou, medem, zázvorem a skořicí, touto náplní vyplníme otvory vzniklé vyříznutím jadřinců. Jablka uložíme do pekáčku vymazaného máslem a pečeme na 200 stupňů přibližně třicet až čtyřicet minut. Před podáváním je můžeme ještě polít rumem a zapálit.