2 střední jablka, 2 lžíce cukru, 2 lžíce škrobu, skořice, vanilkový cukr, citronová šťáva
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nastrouháme a ihned pokapeme a promícháme s citronovou šťávou. V malém hrnci uvedeme do varu přibližně půl druhé skleničky vody, rozmícháme v ní oba cukry, skořici a přidáme jablko. Škrob rozkvedláme v půl skleničce vody a přilijeme za stálého prudšího míchání k jablku. Vaříme jen tak dlouho, dokud nevidíme, že nám vše začíná houstnout (neměla by to být ani minuta). Ještě horký desert rozléváme do sklenic. Podáváme podle chuti teplý nebo vychlazený – vhodný je jen tak a nebo se šlehačkou.
tip: na dno skleniček lze dát oříšky nebo rozinky nebo brusinky nebo libovolnou směs, která nám nejvíc chutná