100 gramů křenu, 1 jablko, 150 ml zakysané smetany, citronová šťáva, bílý pepř, cukr, sůl
Vydrbaný a opláchnutý křen nastrouháme na struhadle s nejmenšími otvory a promícháme se smetanou. Jablko omyjeme, oloupeme, zbavíme jadřince a nastrouháme také na struhadle s malými otvory a přidáme ho ke křenu se smetanou. Vše pořádně promícháme a poté podle chuti jemně doladíme citronovou šťávou, solí, pepřem a cukrem.