500 gramů penne, 1/4 sklenky olivového oleje, 4 stroužky česneku, 3 sušená rajčata, pálivá paprika, zelená petrželka, pepř, parmezán, sůl
V hrnci uvedeme do varu osolenou vodu, přidáme těstoviny, zamícháme a vaříme dokud nebudou al dente – mírně se to může lišit podle druhu, ale převážně stačí kolem osmi minut, většinou je přesný čas uveden na obalu. Na pánev dáme trochu olivového oleje, a minutu na něm smažíme na drobno nakrájený česnek, nasekané sušené rajčata a trošku zelené petrželky. Přidáme těstoviny (pokud začnou praskat, maličko podlejeme – nejlépe vodou z vaření), zamícháme, osolíme, opepříme, okořeníme chilli, vypneme sporák a promícháme se zbylým olivovým olejem. Podáváme posypané parmezánem a zelenou petrželkou podle chuti.