1 středně velký celer, sůl, 2 lžíce zelené petrželky, 2 vejce, hrnek ovesných vloček, hrnek vody, strouhanku na obalování, olej na smažení
Vločky uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Hrubě nastrouhaný celer podlijeme a dusíme až do vysmahnutí šťávy. Vychladlé vločky smícháme s udušeným celerem, přidáme žloutky, na drobno sekanou zelenou petrželku, osolíme a dobře promícháme. Je-li vzniklá hmota na placičky řídká přisypeme trochu strouhanky. Ze vzniklé hmoty tvoříme malé placičky, které obalíme v rozšlehaných bílcích, strouhance a na rozpáleném oleji potom usmažíme z obou stran hezky do zlatova.