6 velkých žampionů, 2 plátky šunky, 2 plátky sýra Gouda, 1 vejce uvařené na tvrdo, 1/2 lžičky utřeného česneku, pepř, sůl, olej
Žampionům odřízneme nožičky, nadrobno je nasekáme a osmažíme je. Pak přidáme na drobno nasekanou šunku, chvíli smažíme a přendáme do misky, do které přidáme i na drobno nakrájený sýr, uvařený žloutek a nasekaný bílek. Osolíme, dokořeníme česnekem a pepřem a pečlivě promícháme. Směs dáme do kloboučků a plněné žampiony zapékáme na 220 stupňů asi čtvrt hodinky.