2 větší makrely, 2 stroužky česneku, 60 gramů slaniny, 100 gramů klobásy, 2 papriky, 4 malé cibule, olej, pepř, sůl
Očištěné ryby nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným nebo utřeným česnekem a necháme odležet. Slaninu nakrájíme na větší čtverečky, klobásu a cibuli na kolečka, papriku na kousky a vše střídavě napíchneme na jehly. Pokapeme olejem a ogrilujeme.