800 gramů brokolice, 200 gramů pórku, 200 gramů žampionů, 100 gramů uvařených krůtích prsou, 20 ml sezamového oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce vinného octa, špetka sušeného česneku, špetka zázvoru, sůl
Brokolici rozebereme na růžičky a hodíme do osolené vařící vody na šest minut. Krůtu nakrájíme na kousky, žampiony na plátky, pórek na kolečka a vše promícháme se slitou brokolicí. Olej pečlivě promícháme se sojovou omáčkou, octem, dvěma lžícemi vody ve které se vařila brokolice, česnekem, zázvorem a solí a zálivku nalijeme na salát.