Suroviny
1 konzerva sardinek v rostlinném oleji, 150 gramů méně výrazného sýra (stačí v tomto případě i český eidam), 1 kostka taveného sýra, majonéza, sůl, celý pepř, citronová šťáva
Recept
Z konzervy slijeme olej. Rybičky přeložíme do misky. Dostrouháme k nim na jemném struhadle sýr. Přidáme tak zvaného taveňoura. Pak lící dodáme ještě tak půl skleničky majonézy. Řádně opepříme čerstvě nadrceným pepřem. Pomazánku ze sardinek nejdřív rozmačkáme vidličkou. A pak velmi pečlivě rozmícháme a utřeme do hladka. Ochutnáme. Podle potřeby ještě jemně dochutíme pepřem, solí a citronovou šťávou. Skvěle se hodí na klasické chlebíčky z veky. Také je chutná i na čerstvém chlebu posypaná pažitkou. Nejlepší je, když se trošku rozleží.
Info: Výsledný efekt velmi silně ovlivňuje chuť vybraných sýrů. Pokud použijeme aromatičtější, musíme počítat s jinou chutí, než když využijeme jakýsi eidam či goudu.