Suroviny
ledový salát, brambory, vejce, oregano, kopr, plátky masité slaniny, sádlo/máslo, šalotka, hořčice, med, olej, sůl, pepř
Recept
Smícháme med, hořčici, čerstvě nadrcený pepř, trochu soli, oregano a trochu oleje na dresing. Brambory omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a neloupané uvaříme do skoro měkka. Na pánvi rozpustíme máslo nebo sádlo a do křupava na něm osmahneme tenké plátky uzené slaniny. Na stejném tuku osmahneme i brambory posypané oreganem. Nakonec si ještě usmažíme volské oko (opatrně rozklepeneme skořápku a do rozpáleného tuku vejce vyklopíme tak, aby se nám neporušil žloutek). Do mísy natrháme salát a proházíme ho spolu s nasekaným čerstvým koprem a dresingem. Na salát rozložíme opečené brambory, kousky slaniny, na vrch položíme volské oko a sedlácký salát je hotov.