Suroviny
filety z tresky, hladká mouka, strouhanka, černé pivo, vejce, sůl, pepř, olej
Recept
Filety z tresky nakrájíme na kousky veliké přibližně deset centimetrů. Na talířek nasypeme trochu (přibližně půl sklenky) hladké mouky a promícháme ji se solí a čerstvě nadrceným pepřem. Do misky nasypeme sklenici mouky, přidáme vejce, půl skleničky strouhanky, sůl a pepř. Přilijeme půl druhé skleničky tmavého piva. Obsah pečlivě rozmícháme, tak aby nám vzniklo těstíčko – podle potřeb můžeme dolít ještě přibližně půl skleničky piva. Tresku obalíme nejdříve v hladké mouce a následně namáčíme do pivního těstíčka. Rybu vkládáme do hlubokého oleje a smažíme přibližně pět minut. Tradiční přílohou k tomuto britskému jídlu, které je známé také pod názvem fish and chips, se podávají hranolky.