12 plátků šunky, 4 vejce uvařená natvrdo, 2,5 lžíce majonézy, lžička nastrouhaného křenu, 1/2 litru drůbežího vývaru (může být z kostky), cca 2 lžičky želatiny (podle druhu), pepř, sůl
Vychladlá vejce, která jsme předtím uvařili natvrdo, oloupeme a rozmačkáme vidličkou či rozmixujeme spolu s majonézou a křenem. Vše dochutíme pepřem a trochou soli (s tou nepřehánět, je i v šunce). Na každý plátek šunky naneseme trochu vajíčkové směsi, zavineme si rolky a naskládáme je do připravené misky. V ohřátém vývaru rozmícháme želatinu, kterou pak nalijeme na šunkové rolky. Necháme je vychladnout a pak dáme ještě do lednice dokud nám rolky v aspiku nezatuhnou.