150 gramů šunky, 150 gramů sýra, 2 jablka, 1 šalotka, 1 lžička strouhaného křenu, 125 ml zakysané smetany, šťáva z poloviny citronu, 1 stroužek česneku, pepř, sůl
Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a ty zakapeme citronovou šťávou. Zakysanou smetanu promícháme s křenem, utřeným česnekem, pepřem a solí. Šunku, šalotku a sýr nakrájíme na kostičky, jemně promícháme s jablky a vše zalijeme ochucenou zakysanou smetanou. Šunkový salát podáváme vychlazený na listu salátu.