6 vajec, 500 ml vývaru, 1 cibule, 1 jablko, 70 gramů másla, 30 gramů mouky, 2 lžičky kari, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžíce nasekané zelené petrželky
Na rozehřátém másle zesklovatíme na drobno nasekanou cibulku, poté přidáme oloupané, zbavené jadřince a nakrájené na kostičky jablko a vše podusíme pět minut. Směs poté poprášíme, moukou kari a kmínem, jemně promícháme a povaříme tři minuty. Pak za stálého míchání přilijeme vývar, povaříme několik minut a přidáme na polovic přeříznutá vejce uvařená na tvrdo. Vejce na kari podáváme posypaná zelenou petrželkou.