750 gramů žampionů, 2 brambory, 2 stroužky česneku, 150 gramů piniových oříšků, 100 gramů mandlí, 1 lžíce nasekané máty, olej, sůl, pepř
Nasekaný česnek a nakrájené oloupané brambory osmažíme na oleji. Po pěti minutách přidáme nahrubo nakrájené žampiony. Osolíme, opepříme, promícháme a pod pokličkou dusíme pět minut. Poté sundáme poklici, chvíli povaříme, přidáme oříšky a dovaříme dalších deset až patnáct minut. Žampiony podáváme posypané mátou.