Suroviny
500 gramů vepřové plece, 1 mrkev, 1 menší sterilovaný hrášek, 1 cibule, 1 kyselá okurka, rajský protlak, hladká mouka, smetana, sůl, pepř, kostka masoxu, olej, hladká mouka
Recept
Vepřovou plec osolíme a opepříme. Na oleji osmažíme do zlatova jemně pokrájenou cibuli, přidáme maso. Osmahneme ho ze všech stran. Vmícháme rajský protlak, podlijeme, přidáme masox a dusíme, dokud maso není úplně měkké. Uvaříme oškrábanou mrkev nakrájenou na kostky. Plec vyjmeme, necháme pět minut odstát a nakrájíme na plátky. Omáčku podle potřeby můžeme trochu rozředit, pak do ní vmícháme smetanu, ve které jsme rozšlehali lžíci hladké mouky. Provaříme. Nakonec vmícháme uvařenou mrkev, sterilovaný hrášek, pokrájenou mrkev a nakonec ještě vložíme nakrájené vepřové plecko. Společně prohřejeme, ale už nevaříme. Plec na bratislavský způsob se tradičně podává s houskovým knedlíkem.