500 gramů žampionů, 2 mrkve, 2 cibule, 1 rajče, 4 lžíce másla, 1 sklenice bílého suchého, kopr, 1 citron, slunečnicový olej, sůl, pepř
Žampiony nakrájíme na plátky, dáme na pánev s rozehřátým máslem, osmahneme, podlijeme bílým, osolíme a dusíme pod pokličkou deset minut. Rajče, cibuli a kopr nasekáme, mrkev nastrouháme a vše přidáme k žampionům. Vše pečlivě promícháme, pokapeme olejem a citronovou šťávou a podle chuti osolíme a opepříme.