120 gramů sušených hřibů, 1 litr mléka, 800 gramů brambor, 2 cibule, 2 lžíce másla, 150 ml zakysané smetany, 1 lžička mouky, pepř, sůl
Sušené houby opláchneme, zalijeme mlékem a odložíme na několik hodin. K mléku pak ještě přidáme dvě decky vody a vaříme na malém plamínku 50 minut. Houby slijeme, ale zbylé mléko si odložíme. Brambory oloupeme, povaříme deset minut v osolené vodě, slijeme a nakrájíme na plátky. Cibuli opláchneme, nasekáme na drobno, somahneme na másle, přidáme mléko z vaření hub, vmícháme mouku (je dobré ji rozmíchat dříve v malém množství toho mléka) a vaříme dokud omáčka nezačne houstnout, v té chvíli ji doladíme solí a pepřem a rozmícháme se smetanou. Do pekáčku uložíme na střídačku houby a brambory, zalijeme vše připravenou omáčkou a zapečené sušené houby s bramborem pečeme půl hodiny v troubě rozpálené na 200 stupňů.