Olivové máslo

250 gramů másla, 180 gramů zelených oliv bez pecek, sůl, pepř

Máslo před přípravou necháme mimo lednici aspoň na hodinu, aby bylo dostatečně měkké. Olivy okapeme a nasekáme na drobné kousky. Do másla přidáme nasekané olivy, osolíme ho, opepříme a odložíme přinejmenším na půl dne do chladu. Můžeme ho použít nejenom jako pomazánku, ale i například na pomazávání pečených a grilovaných jídel.