Jednoduchá řecká musaka

4 lilky, 1 kilogram rajčat, 400 gramů mletého masa, 250 gramů žlutého sýra, 1/2 litru mléka, 2 cibule, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, oregáno, bešamel (mouka, mléko, muškátový oříšek, sůl, bílý pepř)

Lilky rozkrájíme podélně, osolíme, opepříme a necháme na tři čtvrtě hodiny. Maso osmažíme na pánvi spolu s nasekanou ciubli, nakrájenými rajčaty, oregánem a česnekem. V zapékacím pekáčku ukládáme vrstvami, baklažány a náplň z mletého (3 vrstvy lilku a 4 vrstvy osmaženého mletého masa). Zalijeme připraveným bešamelem a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme v rozpálené troubě 20 minut.

Leave a Reply