750 gramů skopového, 500 gramů lilku, 2 rajčata, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 litru vývaru, sůl, pepř, olej, máslo
Lilky omyjeme, odřízneme konce, osolíme a odložíme na půl hodiny. Maso nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na drobno. Rajčata omyjeme a nakrájíme. Lilky osušíme a na másle s trochou oleje osmažíme z obou stran a vyndáme na ubrousek. Maso na stejném tuku osmažíme. V hrnci osmahneme cibuli s česnekem, přidáme rajčata, skopové, ochutíme solí a pepřem, vlijeme vývar a dusíme pod pokličkou půl hodiny, pak přidáme lilek a dodusíme další půl hodiny.