1 avokádo, 2 rajčata, 2 krajíce toastového chleba, 6 plátků uzeného bůčku, 2 lžíce panenského olivového oleje, pepř, bazalka, oregano, majoránka, čtvrt stroužku česneku, sůl, troška citronové šťávy
Avokádo rozpůlíme, vydloubneme z něho semínko a dužinu nakrájíme na kousíčky, které pokapeme citronem. Rajčata také nakrájíme a promícháme s avokádem. Plátky bůčku rozpůlíme a osmažíme na suché pánvi do křupava. Z chlebu uděláme v toustovači nebo na suché pánvi toasty, které pak nakrájíme (a nebo ho nakrájíme na kostičky a usušíme na pánvi). Česnek utřeme nebo vymačkáme, smícháme s olivovým olejem, špetičkami koření a trochou soli. Zálivku promícháme se zeleninou a nakonec ještě jemně vmícháme křupavý chléb a bůček. Avokádový salát ihned podáváme.