500 gramů červené řepy, 150 gramů strouhanky, sádlo, citron, sůl
Červenou řepu velmi pečlivě omyjeme, pak ji uvaříme do měkka, oloupeme a umeleme nebo ji také můžeme na strouhat na struhadle, pokud nevlastníme mlýnek. Na sádle opražíme strouhanku, přidáme umletou červenou řepu, osolíme, zakápneme citronovou šťávou a pod pokličkou řepu podusíme. Tato červená řepa se podává hlavně k dušeným masům (ale může být i k pečeným, nehodi se ke smaženým) a nejlepší je k hovězímu.