1/2 kilogramu brambor, 3 vejce, granulovaný česnek, sůl, pepř, mouka, strouhanka, olej
Brambory uvaříme a po vychladnutí je nastrouháme nebo prolisujeme. Přidáme pepř, granulovaný česnek (množství záleží na naší chuti, jak to chceme mít výrazné), trochu soli, vejce a mouku a vše zpracujeme. Navlhčenými rukami si z bramborové hmoty děláme kuličky, které následně obalíme ze všech stran ve strouhance. Česnekové krokety usmažíme v hlubším oleji (ideální je friťák) do zlatova, necháme je okapat a případně ještě odsát papírovými ubrousky.