600 gramů malých cibulek, 2 lžíce másla, 1 lžička mouky, 100 ml smetany, 1 lžíce zelené petrželky, cukr, sůl
Cibulky oloupeme, opláchneme, zalijeme vařící vodou, posolíme, přidáme špetku cukru a půl hodiny vaříme. Po uvaření slijeme vodu. Mouku osmažíme na másle, přidáme smetanu a cibulky a za stálého míchání dusíme deset minut, dochutíme případně cukrem a solí. Cibulky ve smetaně posypeme zelenou petrželkou a podáváme jako přílohu k masům.