1 kilogram brambor, 1 cuketa, 3 vejce, 4 stroužky česneku, 1 větší cibule, majoránka, sůl, pepř, hladká mouka olej, olej
Oloupeme si brambory, nastrouháme je nebo rozmixujeme. To samé uděláme s pořádně omytou cuketou a oloupanou cibulí – cuketu není nutno loupat, jen odřízneme oba konce. Vše dáme dohromady, přiklepneme vejce, přihodíme pořádnou hrstku majoránky, řádně osolíme, opepříme, dochutíme vymačkaným česnekem a přidáme hladkou mouku* tak, abychom po promíchání měli těsto jako na klasické bramboráky. Rozpálíme si olej, nanášíme těsto a placičky smažíme z obou stran do zlatova.
* pokud dáme méně mouky, cuketové bramboráky budou jemnější a řídší, ale za tepla chutnější. Jestliže dáme mouky více a vše bude takové těstíčkové, za tepla nebudou tak jemné ale za studena budou chutnat lépe.