200 gramů mouky, 1 vejce, 1 žloutek, sůl, 1 lžíce oleje, 200 gramů maku, 1 lžíce másla, 150 gramů moučkového cukru, 200 ml 30 % smetany, 1 lžíce vanilkového cukru, 2 lžíce nasekaných mandlí
Mák propláchneme, zalijeme vařící vodou, vaříme čtvrt hodiny, slijeme a třikrát v mlýnku umeleme. Umletý mák utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a mandlemi. Mouku prosijeme, vklepneme do ní vejce, přidáme žloutek, špetku soli a 3-4 lžíce vody. Těsto zpracováváme deset – patnáct minut. Rozdělíme ho na čtyři části, každou na pomoučeném válu rozválíme, těsně zavineme, vzniklou rouru nakrájíme na plátky a rozhodíme je tak aby trochu proschly. Připravené domácí nudle hodíme do vařící vody a vaříme pět minut od chvíle co vyplavaly na povrch. Hotové nudle slijeme, promícháme s mákem a maáslem a polijeme smetanou.