3 hezké hlávky salátu, 2 sladkokyselé okurky, 1 malá cibule, 200 g bílého jogurtu, sůl, sekaná čerstvá petrželová nať
Pečlivě omytý a zbavený všech oschlých či ošklivých listů salát si nakrájíme na prkénku na tenké nudličky a hned ho přelijeme bílým jogurtem. Cibulku oloupeme a na drobno nasekáme a spolu s nasekanou petrželkou a taktéž na drobno nakrájenými sladkokyselými okurkami přidáme k hlávkovému salátu. Podle chuti poté salát osolíme. Můžeme přidat i malinko čerstvě umletého nebo nadrceného pepře. Před podáváním je lepší ho nechat přibližně na půl hodiny v lednici či pokud počasí umožňuje i na balkoně vychladit.