1 hlávkový salát, 3/4 sklenice podmáslí, 1/4 sklenice vyloupaných vlašských ořechů, citron, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, řeřicha
Hlávkový salát velmi pořádně opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a natrháme ho na kousky. Stroužek nasekáme na velmi drobounké kousky a ty rozetřeme s troškou česneku. Ořechy nastrouháme na hrubém struhadle. Do sklenice s podmáslím, přidáme ořechy, česnek, pár kapiček citronu a čerstvě nadrcený pepř a vše promícháme. Do skleněné mísy vložíme polovinu natrhaných listů salátu a zalijeme je polovinou zálivky z podmáslí, přidáme zbylý salát a nalijeme také zbylou zálivku. Celý salát z hlávkového salátu posypeme menším množstvím nasekané řeřichy.