1 kilogram hovězího masa, 1/2 celer, 1 petržel, 2 mrkve, švestková povidla, muškátový oříšek, skořice, pepř, rozinky, loupané mandle, mouka, sádlo
Hovězí maso nakrájíme na kostky, osmahneme na trošce sádla, zalijeme vodou, oslolíme, přidáme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu a vaříme přibližně dvě hodiny. Pak maso vyndáme, do vývaru vmícháme povidla (předtím si je rozmícháme s menším množstvím vody), pepř, muškátový oříšek a skořici. Pokud omáčku budeme chtít trochu hustší, tak si v malém množství vody rozmícháme mouku a přidáme ji k omáčce. Vše povaříme. Na trošce sádla osmažíme omyté rozynky a nadrobno nasekané mandle, přecedíme na ně omáčku a přidáme hovězí maso. Hovězí s povidly podáváme s noky nebo knedlíčkem.