500 gramů libového hovězího, 3/4 cibule, 1/2 sklenky bílého, 50 gramů másla, zelená petrželka, pepř, sůl
Hovězí maso uvaříme v osolené vodě a uvařené je nakrájíme na plátky. Cibuli si nakrájíme na nudličky a na másle jemně osmahneme. Na cibulku hodíme uvařené hovězí a opečeme je z obou stran. Poté hovězí podlijeme bílým, zasypeme petrželkou, opepříme a na malém plamínku podusíme. Když se bílé vsákne, maso podáváme. K hovězímu po benátsku podáváme jako přílohu opečený nebo americký brambor a nějakou vařenou zeleninu (může vám stačit i uvařená baby karotka s hráškem) politou rozpuštěným máslem.