1 kilogram brambor, 2 vejce, 1 větší cibule, 300 gramů tvarohu, 80 gramů mouky, 2 stroužky česneku, strouhanka, saturejka, majoránka, kmín, olej, sůl, pepř
Brambory očistíme kartáčkem a uvaříme ve slupce. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a umeleme spolu s tvarohem. Česnek utřeme s trochou soli, cibuli nakrájíme na kostičky a spolu usmažíme na oleji do zlatova. Přidáme k bramborám s vejcem, moukou a zbylým kořením. Hmotu promícháme a vytváříme z ní karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na oleji.