500 gramů krůtího masa (ideální jsou krůtí kostky na guláš), 1 větší cibule, kari, celý pepř, sůl, 400 ml smetany, mouka, olej
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a zesklovatíme ji na oleji. Pak přidáme na nudličky rozkrájené krůtí maso, necháme ho zatáhnout, odstavíme z ohně, posypeme kari (cca dvě zarovnané lžičky), zamícháme, podlijeme a dáme dusit do skoro měkka. Ve smetaně si rozkvedláme mouku s čerstvě rozdrceným pepřem a trochou soli, nalijeme to ke krůtímu a tím ho zahustíme a připravíme si smetanovou omáčku. Krůtí maso na kari podáváme s rýží nebo s těstovinami, případně lze je jíst i s houskovým knedlíkem.