Suroviny
1 kilogram stehenního krůtího masa (váha bez kosti), 1 cibule, lžička mletého pepře, lžička kari, lžička dijonské hořčice, lžička kečupu, sůl, cca půl až tři čtvrtě skleničky oleje
Recept
V oleji rozmícháme pepř, kari, hořčici, kečup, olej a trošku soli. Vzniklou marinádou potřeme krůtí maso, posypeme nahrubo nasekanou cibulí a necháme přikryté alespoň půl hodiny odležet v lednici – nejchutnější je, když ho dáme poležet na více hodin nebo do druhého dne. Druhý den přeložíme do pekáče a dáme péci přikryté do trouby při teplotě sto dvacet stupňů na přibližně dvě hodiny. Následně teplotu zvýšíme na sto osmdesát stupňů, maso odkryjeme a dopečeme. Maso z krůtího stehna můžeme podávat s vařeným bramborem, rýží nebo jako na obrázku s vařenou pohankou. Dobré je také na studeno s pečivem.