1 kuřecí prsíčka, 5 chřestů, 150 gramů jahod, grilovací koření, olivový olej, cukr, sůl
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a naložíme do olivového oleje s rozmíchaným grilovacím kořením, odložíme do chladu na alespoň půl hodiny. Bílý chřest oloupeme (pokud máme zelený, tak to není nutné), odstraníme dřevnatou spodní část a krátce povaříme v mírně oslazené a osolené vodě. Uvařený nakrájíme na menší kousky. Na jehly nebo špejle napichujeme na střídačku kuřecí maso, chřest a jahody a špízy poté upečeme v troubě nebo ugrilujeme na rozpáleném grilu. Podáváme s rýží a nebo zeleninovým salátem.
tip: do marinády můžeme přidat trošku balsamica.