Suroviny: 3 rajčata, 5 paprik, 1 okurka hadovka, 1/2 balíčku salátového sýra Pilos (když nemáte, dejte tam uzenáče nebo jinou fetu :)). 1 lžíce hořčice, 1 lžíce olivového oleje, provensálské koření, sůl, čerstvý pepř
Recept: Zeleninu velmi pečlivě omyjeme. Neloupanou hadovku nakrájíme na kostičky, papriky zbavíme semínek a nakrájíme také na kostky, rajčata samozřejmě naporcujeme. Do mísy vložíme okurku a papriku, prosypeme provensálským kořením a pořádně promícháme. V hrnečku rozmícháme hořčici s olivovým olejem, drceným pepřem a špetkou soli a smícháme se zeleninou. Přidáme rajské a mísou jen opatrně protřeseme, abychom je moc nezmáčkli. Salátový sýr nakrájíme na malé kostičky a položíme na vrch salátu. Vše uložíme do lednice vychladit a před podáváním jemně ale pečlivě promícháme. Salát je super na horké letní dny a úplně v klidu může s pečivem fungovat jako oběd nebo večeře.