1/2 kilogramu kuřecích prsíček, 5 velkých sušených švestek, lžíce brusinkové marmelády či zavařeniny, skořice, 1/2 svazečku zelené petrželky, celý pepř, sůl
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a rozdělíme na pět porcí které rozklepeme na tenké plátky. Každý plátek z obou stran jemně osolíme a okořeníme čerstvě nadrceným pepřem. Vnitřní stranu jemně poprášíme skořicí a dáme na ni na tenké plátky nakrájenou sušenou švestku, brusinky a jemně nasekanou zelenou petrželku. Maso svineme a spojíme párátkem nebo ovážeme nití. Tyto kuřecí závitky uvaříme na páře – mělo by to trvat necelou půl hodinu, ale vše závisí na tenkosti rozklepaných prsíček.