1 kilogram lososa, 1/2 kilogramu pórku (váha jen té bílé části z nich), 1 sklenice bílého suchého, šťáva z 1 citronu, 3 plátky citronu, 3 lžíce másla, bílý pepř, sůl
Lososa si rozdělíme na porce podle apetýtu strávníků, pokapeme citronovou šťávou, poprášíme solí a pepřem, přikryjeme a odložíme na chvíli do chladu. Pórek omyjeme, podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka. Půl druhé lžíce másla rozpustíme ve větším hrnci, než se nám začne přepalovat přidáme pórek a spolu dusíme přibližně pět minut. Vyndáme lososa, přidáme ho k pórku, obložíme menšími kousky zbylého másla a kolečky citronu, zalijeme bílým, přikryjeme pokličkou a na malém plameni dusíme přibližně dvacet pět až třicet minut. Losos dušený s pórkem se podává s rýží, ale i vařený brambor není špatný.