6 hezkých rajčat (kupujte jen v sezóně, jinak bude příliš kyselý nebo/a příliš nevýrazný), 1/2 sklenice bílého jogurtu, 1/2 sklenice kešu oříšků, 2 stroužky česneku, sůl, případně pepř
Česnek oloupeme a prolisujeme nebo nasekáme velmi drobně. Na drobnější kousky nasekáme také kešu ořechy. Česnek, kešu oříšky a jogurt promícháme spolu se solí – té dejte přiměřeně či minimálně pokud jediné kešu jaké se vám podařilo sehnat jsou ty pražené. Rajčata důkladně omyjeme, nakrájíme na osminky, rozložíme na talíř a zalijeme připravenou jogurtovou zálivkou a odložíme na půl hodiny na chladné místo. Ideální je ještě před servírováním na stůl dozdobit tento rajčatový salát polovičkami kešu ořechů.