500 gramů kuřecích prsíček (cca 2 kusy), 100 gramů nesolených kešu, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 3 šalotky, 2 rajčata, 1 žlutá paprika, 1 lžička zázvoru, 1 lžíce cukru, 3 lžíce rybí omáčky, olej
Kešu lehce opražíme na suché pánvi. Prsíčka nakrájíme na dvoucentrimetrové kostky. Rajčata spraříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V pánvi (woku) rozpálíme asi tak dvě lžíce oleje, osmahneme na drobno nasekaný česnek a velmi pálivou chilli papričku, přidáme maso a smažíme dokud nezačne měnit barvu. Přidáme nasekanou šalotku, rajčata, rybí omáčku, nakrájenou papriku, zázvor, rybí omáčku a cukr. Promícháme a dusíme asi pět minut. Kuřecí prsíčka naložíme na talíře a posypeme opraženým kešu. Podáváme je s rýží, nejlepší je basmati.