1 kilogram krkovice bez kosti, 2 střední cibule, 1 vejce, 4 lžičky hořčice, 2 lžíce zakysané smetany, 5 lžic strouhanky, 2 kostky bujónu, 2 stroužky česneku, 5 lžic rajského protlaku, 100 ml smetany, sůl, 2 lžíce bramborové mouky, pepř, olej
Maso a jednu cibuli umeleme, přidáme vejce, hořčici a zakysanou smetanu začneme zpracovávat a ke konci přidáme strouhanku a dochutíme solí a pepřem. Ze zpracovaného mletého vytvoříme malé kuličky a osmahneme je krátce ze všech stran. V hrnci na třošce oleje osmahneme druhou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek, vmícháme rajský protlak zalijeme vařící vodou a přidáme bujóny. Když se pořádně rozpustí, vložíme masové kuličky a vše vaříme tři čtvrtě hodiny. Na konci v hrnku pečlivě rozmícháme ve smetaně bramborový škrob, vlijeme do rajské omáčky, promícháme a povaříme pět minut. Masové kuličky v rajské omáčce můžeme podávat téměř s libovolnou přílohou, hodí se například klasický houskový knedlík.