200 ml pasírovaných rajčat, 50 gramů nakrájené mrkve, 1 utřený stroužek česneku, 1/2 nasekané malé cibule, 1 lžíce olivového oleje, 2 natrhané na kousky lístečky čerstvé bazalky, 1 lžička strouhaného parmezánu, 1-2 lžičky krémového sýra
Olivový olej si rozpálíme a 4 minut na něm restujeme mrkev a cibuli pak ještě na dvě minuty vmícháme česnek. Poté přidáme pasírovaná rajčata, 3 lžíce vody, bazalku a parmezán. Vše přikryjeme pokličkou a dáme na čtvrt hodiny dusit. Skoro hotovou omáčku rozmixujeme s krémovým sýrem. Podáváme horké s těstovinami dle chuti.